In dieser Position unterstützt du die Entwicklung und Skalierung innovativer Aromatechnologien. Du setzt wissenschaftliche Ideen in praxistaugliche und marktfähige Prozesse um – vom Labor bis zur Pilotproduktion. Entwickeln und Testen von innovativen Aromaträgersystemen und Inhaltsstofftechnologien Durchführung von Pilotversuchen : Sprühtrocknung, Mischung, Verkapselung, Extraktion, Agglomeration, Granulierung und Flüssigkeitsverarbeitung Bewerten von Trägersystemen und Matrices in Bezug auf Verkapselungseffizienz, Aromafreisetzung und Stabilität Analysieren der chemisch-physikalischen Eigenschaften neuer Aromenformulierungen (z. B. Partikelgröße, Restfeuchte, Schüttdichte) Entwickeln von Extraktionsprozessen für natürliche Aromen Durchführen von Machbarkeitsstudien und Proof-of-Concept-Tests Erzeugen von Daten zur Unterstützung von Kommerzialisierungsentscheidungen Unterstützen des Technologietransfers und der Skalierung für Produktion und externe Partner Enge Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung zur Lösung von Formulierungs- und Verarbeitungsherausforderungen Dokumentieren der experimentellen Arbeit , Auswerten der Ergebnisse und Kommunizieren der Erkenntnisse an Stakeholder Sicherstellen eines sicheren, organisierten und konformen Laborumfelds Abschluss in Lebensmittelwissenschaften, Chemieingenieurwesen, Chemie oder vergleichbare praktische Erfahrung. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in Lebensmittel-/Aromatechnologie, Verkapselung, Sprühtrocknung oder verwandten Verfahren. Erfahrung in der selbstständigen Planung, Durchführung und Dokumentation von Labor- und Pilotversuchen. Sichere technische Kommunikation in Deutsch und Englisch. Führerschein Klasse B für Experimente mit externen Partnern.